Нужни продукти

600 грграма изчистена тиква
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода
1 ванилия
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) сметана
80 г.грама захар
4 яйца
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ром
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) стафиди
За карамела:
3 с.л.захар
1 к.л.вода
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Нарежете тиквата на кубчета и я сложете в тенджера с водата и ванилията.

Сварете тиквата и я смачкайте на пюре.

Прибавете брашното, сметаната, захарта и разбитите яйца към пюрето.

Добавете рома и стафидите и разбъркайте добре сместа.

Пригответе карамел от захарта и водата в кръгла формичка.

Изсипете тиквената смес върху карамела в кръглата формичка.

Печете пудинга на водна баня в предварително загрята фурна на 180 градуса за 1 час.

Оставете пудинга да изстине и го обърнете в тортена чиния.

Ако използвате тефлонова форма, не е нужна водна баня.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
90mg
Натрий
60mg
Въглехидрати
45g
Фибри
3g
Захари
30g
Белтъци
5g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква тиква е най-подходяща за този пудинг?
Мога ли да заменя рома с нещо друго?
Трябва ли стафидите да се накиснат предварително?
Как да разбера дали пудингът е готов?
Мога ли да използвам друг вид захар за карамела?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти