Нужни продукти
1 кгкилограма филе бяла риба
5 яйца
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
250 г бира
олио
черен пипер
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Посоляваме и поръсваме с черен пипер, и нарязваме на пръчици филето.

Панировката се приготвя, като отделените жълтъци разбъркваме леко с малко олио.

Към жълтъците се прибавя брашното, разбърква се и се прибавя бирата, докато се получи гъстота на майонеза.

Към тази смес прибавяме разбитите на сняг белтъци и разбъркваме леко до получаваме на еднородна смес.

Потапяме рибените пръчици в панировката.

Пържим рибените пръчици в олио.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 150 г)

Калории
350
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
3g
Холестерол
100mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква риба е най-подходяща за рибените пръчици?
Мога ли да използвам безглутеново брашно за панировката?
Каква е ролята на бирата в панировката?
Мога ли да изпържа рибените пръчици във фурната вместо в олио?
Колко време трябва да пържа рибените пръчици?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти