Нужни продукти

5 яйца
5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) разтопено масло
За цветните орнаменти:
10 гр.грама меко масло
10 гр.грама захар
10 гр.грама белтъци
10 гр.грама брашно
сладкарска боя
За намазване:
1 бурканче сладко от ягоди или др.
1 малка коф. заквасена сметана
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 20 минути
общо 50 минути

Стъпки

Върху правоъгълна хартия за печене (която е измерена по тавата за фурната) се рисува мотив (цветя, плодове и др.).

Смесваме продуктите за орнаментите, белтъка разбиваме хубаво със захарта, добавяме маслото, бъркаме, накрая и брашното (може да отделите от белтъка за блата) - и разделяме в 2-3 чашки сместа, която оцветяваме с желания цвят.

С пош или с найлонов плик с отрязано ъгълче се рисува с белтъчната оцветена смес върху хартията. Слагаме в хладилник да стегне.

Приготвяме блата. Разбиваме яйцата с захарта до побеляване и добавяме по малко брашното с ванилията, бъркаме леко до хомогенна смес и добавяме по малко маслото, като отново бъркаме леко.

Върху рисувания лист се изсипва сместа, разстиламе внимателно и печем 8-10 минути в загрята фурна, до зачервяване.

Изваждаме и обръщаме върху леко навлажнена кърпа, отлепваме хартията, намазваме със сладко и сметана, навиваме на руло.

Овалваме с кристална захар и поднасяме.

сготвих
от lor4eto lor4eto добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
7g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
100mg
Въглехидрати
30g
Фибри
1g
Захари
20g
Белтъци
5g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да направя орнаментите по-ярки?
Мога ли да използвам различно сладко за намазване?
Как да избегна залепването на рулото към хартията за печене?
Колко време трябва да оставя орнаментите в хладилника?
Как да предотвратя напукването на рулото при навиване?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти