Любомир Ангелов
ЗА рецептата

Оригиналната Уолдорф съдържа целина, ябълки и майонеза с прибавени орехи и стафиди. Този вариант е с малко майонеза, защото към нея се слага кисело мляко, но има същия превъзходен вкус. За по-елегатно нарежете ябълките и целината на тънки резени.

Нужни продукти
За дресинга:
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) прясно изцеден лимонов сок
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) майонеза
половин чаша кисело мляко
полупълна ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) къри на прах
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) смлян кимион
сол на вкус
за салатата:
2 големи кисели ябълки
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) пресен лимонов сок
1 шепа леко запечени орехови ядки
1 чаша фино нарязани стръкове целина, от сърцевината
1 шепа стафиди
1 шепа нарязани листа от целина или магданоз или 50:50 от двете
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене - - минути
общо 30 минути
Стъпки

Смесете лимоновия сок, млякото, майонезата, кърито, кимиона и солта за дресинга, разбийте го добре.

Ябълките нарежете на тънки резени, после на половинки.

Сложете ябълките в купа и поръсете с лимоновия сок да не почернеят.

Прибавете и останалите продукти към ябълките.

Разбъркайте добре.

Преди сервирането прибавете дресинга.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
200
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
5mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
24g
Фибри
3g
Захари
18g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как мога да предотвратя почерняването на ябълките?
Мога ли да използвам друг вид ябълки вместо кисели?
Какво да правя, ако не обичам стафиди?
Колко време мога да съхранявам салатата в хладилник?
Мога ли да използвам друга подправка вместо къри?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти