Нужни продукти
1/2 кгкилограма спанак
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) ориз
2-3 домата от консерва
1 морков (настърган на ренде)
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
3 стръка пресен лук (нарязан надребно)
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
1 жълтък
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) кисело мляко
магданоз за поръсване
сол на вкус
Нужно Време
подготовка
40
минути
готвене
20
минути
общо
60
минути
Стъпки
Лукът се запържва за минута в олиото, прибавя се морковът и се задушават под капак 1 минута.
Прибавят се доматите и след 2-3 минути се поръсва с брашно, наливат се 2 ллитра вода.
Щом кипне, силата на огъня се намалява и се оставя да ври 10 минути.
Измитият спанак се нарязва на дребно и се прибавя в супата заедно с ориза.
Вари се 15-20 минути на тих огън, докато оризът стане готов.
Маха се от огъня и се застройва с разбитото яйце с киселото мляко.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 купа (около 250 мл)
Калории
150
Общо мазнини
7g
Наситени мазнини
1g
Холестерол
20mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
20g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
4g
Често задавани въпроси
Каква е ролята на жълтъка и киселото мляко в рецептата?
Как се използва заквасената сметана в рецептата?
Мога ли да използвам пресни домати вместо консервирани?
Колко време трябва да ври супата след добавяне на ориза?
Мога ли да използвам друг вид масло вместо олио?
Mнения на кулинари
добави коментар
13.03.2011 г. 22:34
Предполагам, че жълтъкът и киселото мляко са за застройка. А сметаната? Вероятно се слага в чинията при поднасяне на незастроена супа (както се поднася руския зелен борш)
Подобни рецепти
Да правилно сте предположили. Съжалявам за пропуска.