Нужни продукти
150 грграма телешко бон филе
2 сварени картофа
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) дижонска горчица
50 гр.грама коняк
черен пипер и сол на вкус!
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути
Стъпки

Телешкото е предварително мариновано със зехтин и дижонска горчица.

Месото се оформя на два медальона и се запържва на тиган със малко мазнина.

Фламбира се с коняка или ром и черен пипер, сол.

Довършва се на много силна фурна или на скарата до готовността до която желаете.

Картофите се сортират леко на тиган с малко мазнина и една супена лъжичка горчица до леко почервеняване нарязани са на едро.

Сервират се заедно като се поръсват със малко зехтин и в единия край на чинията се поставя малко от горчицата.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
3g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е ролята на дижонската горчица в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо телешко бон филе?
Каква е функцията на коняка в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид алкохол вместо коняк?
Как мога да направя ястието по-малко калорично?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти