Нужни продукти

150 грграма телешко бон филе
2 сварени картофа
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) дижонска горчица
50 гр.грама коняк
черен пипер и сол на вкус!
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Телешкото е предварително мариновано със зехтин и дижонска горчица.

Месото се оформя на два медальона и се запържва на тиган със малко мазнина.

Фламбира се с коняка или ром и черен пипер, сол.

Довършва се на много силна фурна или на скарата до готовността до която желаете.

Картофите се сортират леко на тиган с малко мазнина и една супена лъжичка горчица до леко почервеняване нарязани са на едро.

Сервират се заедно като се поръсват със малко зехтин и в единия край на чинията се поставя малко от горчицата.

сготвих
от skarabei skarabei добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
3g
Белтъци
25g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква е ролята на дижонската горчица в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо телешко бон филе?
Каква е функцията на коняка в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид алкохол вместо коняк?
Как мога да направя ястието по-малко калорично?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти