Нужни продукти

200 г коприва
4 бр.броя яйца
50 г масло
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 глава, ситно нарязан лук
2 скилидки, ситно нарязани чесън
Нужно Време
подготовка 10 минути
готвене 15 минути
общо 25 минути

Стъпки

Измийте копривата добре и я бланширайте във вряща подсолена вода за около 2-3 минути, след което я изцедете и нарежете на ситно.

В тиган разтопете маслото и запържете ситно нарязания лук и чесън до златисто.

Добавете нарязаната коприва към лука и чесъна и гответе още 5 минути, като разбърквате периодично.

Разбийте яйцата със сол и черен пипер, след което ги изсипете в тигана с копривата. Гответе на умерен огън, докато яйцата се стегнат, като разбърквате периодично.

Сервирайте веднага, гарнирано с допълнително черен пипер по желание.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
150
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
215mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
5g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да избегна горчивия вкус на копривата?
Мога ли да използвам замразена коприва?
Какво да направя, ако яйцата започнат да се пресичат?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти