karil
ЗА рецептата

Запеканката може да се сервира на обяд или на вечеря, на мен лично най-много ми харесва леко охладена. Много е вкусно с айрян.

Празът не се нуждае от никаква предварителна топлинна обработка. Добавен суров в сместа за печене, той придава на ястието особена дълбочина на вкуса и свежест.

Нужни продукти
1.2 кгкилограма картофи
2 стръка праз лук заедно с пресните зелени пера
250 г сирене
3 яйца
250 мл.милилитра кисело мляко
2 сл брашно
150 мл.милилитра олио
1/2 чл сода за хляб
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) лимонов сок (или лимонена киселина на върха на ножа)
сол
черен пипер
чубрица
олио
брашно за подмазване на тавата
Нужно Време
подготовка 3000 минути
готвене 3600 минути
общо 6600 минути
Стъпки

Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода.

Докато картофите се варят, обелете и нарежете праза на малки парченца.

Натрошете сиренето с вилица.

Разбийте яйцата с вилица.

Пресейте брашното.

Извадете сварените картофи от водата и ги намачкайте на ситни парченца.

В дълбок съд смесете намачканите картофи, праза, сиренето, яйцата, олиото, брашното, киселото мляко, содата, киселината и подправките. Разбъркайте до хомогенност.

Подмажете тавата с олио и я набрашнете леко.

Изсипете готовата смес в тавата и я загладете с лопатка.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до получаване на тъмно-златиста коричка.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
250
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
3g
Захари
3g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е ролята на праза в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид сирене вместо обикновено сирене?
Каква е целта на содата за хляб в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид олио вместо слънчогледово?
Как мога да проверя дали запеканката е готова?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти