Кюфтета по Цариградски

Name: Кюфтета по Цариградски
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 500 гр свинска кайма; 1 яйце; 1 глава лук; 2 филийки хляб; 100 мл. прясно мляко; брашно; олио/зехтин; сол; 500 гр картофи; 50 гр краве масло; 200 мл прясно мляко; сол

4.4 (14)

нужно време

50 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

Нужни продукти

500 гр свинска кайма

1 яйце

1 глава лук

2 филийки хляб

100 мл. прясно мляко

брашно

олио/зехтин

сол

За пюрето

500 гр картофи

50 гр краве масло

200 мл прясно мляко

сол

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 20 минути

общо 50 минути

Стъпки

Към свинската кайма добавете яйцето, нарязания на ситно лук, надробените филийки хляб (предварително накиснати в прясното мляко) и сол. Разбъркайте добре сместа.

Офоремете малки кюфтенца, оваляйте ги в брашно.

Запържете кюфтенцата от двете страни в предварително нагрята мазнина.

Пюрето

Сварете картофите, обелете ги и пасирайте.

Добавете към картофеното пюре маслото и солта.

Залейте пюрето с горещото прясно мляко и разбъркайте до еднородна смес.

Сервирайте кюфтенцата върху картофеното пюре.

сготвих

от