Нужни продукти

1,5 кг.килограма Картофи
250 гр.грама Мляно месо (кайма)
400 мл.милилитра Доматено пюре
1 бр.броя Средна глава кромид лук
100 мл.милилитра Олио / Зехтин за готвене
1/2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) черен пипер
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
2 кубчета Зеленчуков бульон (може да се замести с 1 и ½ супена лъжица Пикантина)
Сол на вкус ( може и да не се слага сол, защото Пикантината или зеленчуковия бульон съдържат достатъчно сол)
За Заливката
400 гр.грама Кисело мляко ( една кофичка)
3 бр.броя яйца
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) Брашно (за по-голяма плътност на заливката)
1 щипка сол
Нужно Време
подготовка 20 минути
готвене 90 минути
общо 110 минути

Стъпки

Картофите се обелват и измиват след което се нарязват на дребни кубчета.

Мляното месо се запържва до златисто.

Лукът се задушава леко в малко мазнина.

В тавата се изсипват нарязаните картофи, запърженото месо и лукът.

Фурната се загрява на 250 градуса или на 230 градуса с вентилатор.

Към тавата се добавят подправките и доматеното пюре, допълва се с топла вода.

Всичко се обърква добре и тавата се поставя във фурната.

Пече се около 90 минути на 230 - 250 градуса.

След като мусаката е готова и картофите омекнат, се приготвя заливката.

В съд се разбиват киселото мляко, яйцата, брашното и щипка сол.

Заливката се разлива равномерно върху мусаката.

Мусаката се връща във фурната и се пече до златист цвят на заливката.

Мусаката е готова за сервиране.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
45g
Фибри
4g
Захари
6g
Белтъци
15g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви картофи да използвам за мусаката?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо кайма?
Как да разбера, че мусаката е готова?
Мога ли да приготвя мусаката предварително и да я затопля по-късно?
Как да направя заливката по-плътна?
Виж още рецепти и съвети в тема: Рецепти за цялото семейство Летни Рецепти: Свежест и Лекота Есенни Рецепти: Изобилие и Уют Зимни Рецепти: Уютни и Сгряващи Пролетни Рецепти: Свежест и Нова Енергия

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти