Нужни продукти

1 шаран(2 кг)
1 морков
2 глави лук
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
2 стръка праз
магданоз
копър
девисил
2 лимона
сол на вкус
черен пипер на вкус
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 40 минути
общо 55 минути

Стъпки

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават.

Подправят се със ситно нарязани копър, магданоз, девисил и малко черен пипер и сол.

Налива се 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода, задушава се 5 минути и се оттегля от котлона.

Това е плънката и трябва е овкусена добре.

Празът се нарязва на големи парчета (около 10 см.).

От тях се приготвя канапе, върху което да се постави напълнения шаран.

Рибата се почиства добре, осолява се, пълни се с плънката и се зашива.

Внимателно се поставя върху канапето, залива се обилно с бяло вино и се покрива с резени лимон.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Пече се 30-40 минути (в зависимост от големината на рибата).

Поднася се с много лимон.

сготвих
от Валентина Власева Валентина Власева добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция (около 200 г риба)

Калории
250
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
5g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
35g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време отнема приготвянето на рецептата?
Мога ли да използвам друга риба вместо шаран?
Какви други подправки мога да добавя към плънката?
Мога ли да заменя бялото вино с нещо друго?
Как да разбера дали рибата е изпечена достатъчно?

Mнения на кулинари

добави коментар
29.10.2009 г. 09:10 Полезен 3

супер лесна рецепта с удоволствие ще я пробвам понеже имам вече и именничка.Благодаряви че сте я публикували.

Полезен Отговори
Анелия Иванова
Анелия Иванова коментира

Подобни рецепти