Нужни продукти

Блат:
6 яйца
120 грграма смлени орехи
120 грграма пудра захар
Крем:
3 яйца
150 грграма шоколад
150 грграма пудра захар
150 грграма краве масло
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 20 минути
общо 65 минути

Стъпки

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се орехите и накрая белтъците, разбити на сняг.

Сместа се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно или върху хартия за печене.

Пече се на умерена фурна до порозовяване.

Топло се навива на руло.

Маслото се разбива с половината захар до побеляване.

Прибавят се един по един жълтъците, размекнатия на топло шоколад и накрая разбитите на сняг белтъци с другата половина захар.

Когато рулото изстине се разгъва внимателно и се намазва с крема и отново се навива.

Отгоре се намазва с малко крем и се настъргва шоколад.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 гр)

Калории
350
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
90mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
30g
Фибри
2g
Захари
25g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид шоколад трябва да използвам за крема?
Колко време трябва да пече блата?
Мога ли да използвам друг вид ядки вместо орехи?
Как да предотвратя блата да се счупи при навиване?
Трябва ли да охладя крема преди да го нанасям върху блата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти