Нужни продукти

500 гр.грама макарони
1 кг.килограма кайма
3 белтъка
200 гр.грама настърган кашкавал
100 мл.милилитра олио
1 глава лук
500 гр.грама доматен сок
сол
черен пипер
риган
около 100 гр.грама настърган кашкавал(пармезан)за поръсване
За соса бешамел:
8 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) брашно
1 литър пр. мляко
3 жълтъка
6 с.ллитрасупена лъжица (15 мл.) масло
сол
Нужно Време
подготовка 40 минути
готвене 60 минути
общо 100 минути

Стъпки

Сварените макарони се смесват с половината настърган кашкавал и белтъците.

Разстилат се половината в намазнена тава и се поръсва с малко олио отгоре.

Добавя се приготвената кайма, запържена с лука, доматения сок и подправките.

Върху каймата се поръсва с останалия кашкавал и отгоре се добавят останалите макарони.

Поръсва се със сос бешамел, приготвен по следния начин:

Маслото се разтопява в незалепващ, дълбок съд.

Прибавя се брашното, при непрекъснато бъркане.

На тънка струйка се прибавя млякото и се бърка постоянно, докато се сгъсти до консистенция на крем.

Оставя се да поизстине, след което се добавят разбитите жълтъци и сол.

Ястието се пече на 200-220 градуса за 50-60 минути, докато добие кафява коричка.

Преди да се извади, се поръсва с кашкавал (пармезан) и се пече още 5 минути.

сготвих
от katerina katerina добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
25g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
100mg
Натрий
500mg
Въглехидрати
40g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
18g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв вид макарони е най-подходящ за пастицио?
Мога ли да заменя каймата с друг вид месо?
Как да разбера дали бешамел сосът е готов?
Мога ли да приготвя пастицио предварително и да го съхранявам в хладилника?
Какво мога да използвам вместо кашкавал, ако съм на диета без млечни продукти?
Виж още рецепти и съвети в тема: Рецепти за цялото семейство Летни Рецепти: Свежест и Лекота Есенни Рецепти: Изобилие и Уют Зимни Рецепти: Уютни и Сгряващи Пролетни Рецепти: Свежест и Нова Енергия

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти