Пита сльнце

Name: Пита сльнце
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 7-8
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 пак. суха мая; 1 ч.ч. кисело мляко; 1 ч.ч. вода; 1 с.л. сол; 1 ч.л. захар; 4 яйца; 5 с.л. олио; брашно за меко тесто

4.2 (14)

Сервира се топла. Ако искате да стане по - голяма, като на снимката, трябва да удвоите дозата.

нужно време

2 часа

порции

7-8

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

1 пак. суха мая

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.ч. вода

1 с.л. сол

1 ч.л. захар

4 яйца

5 с.л. олио

брашно за меко тесто

Нужно Време

подготовка 60 минути

готвене 60 минути

общо 120 минути

Стъпки

Правим си кладенче от 500 гр.грама брашно.

След това слагаме вътре маята, яйцата, хладка вода, киселото мляко, солта, захарта и олиото и бъркаме внимателно в една посока, докато стане на тесто.

Ако лепне по ръцете, добавете още малко брашно.

Оставяме тестото да втаса.

Разстиламе тестото на кора, без точилка.

Намазваме кората с олио.

Нарязваме кората на триъгълници.

Завиваме триъгълниците на рулца.

Подреждаме рулцата в една голяма тавичка във форма на слънце.

По желание, можете да сложите сирене в рулцата.

Печем на умерена фурна до зачервяване.

Пробваме с клечка за готовност.

сготвих

от