Нужни продукти
1 кг. брашно
5 яйца
20 гр. мая
5 гр. захар
250 гр. вода
200 гр. мас или масло
1/2 ч.л. сол
подготовка 70 минути
готвене 30 минути
общо 100 минути
Стъпки

Маята се разтваря в 1 к.ч. хладка вода, 1 ч.л. захар, 1 с.л. брашно и се оставя да шупне.

Втасалата мая се изсипва в брашното заедно с разбитите яйца, солта и хладката вода.

Омесва се тесто и се меси с намазани с мас ръце до пълното й поемане от тестото.

Омесената пита се слага в намазана с мазнина тава.

Отгоре се украсява с фигурки – най-често малка кръгла питка, а около нея се навива усукано тесто за ограда, която не се "затваря", за да не опустее къщата.

Оставя се да втаса поне 30 минути.

Отгоре се намазва с разбит в малко хладка вода жълтък.

Пече се при умерена температура на фурната до готовност.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)

Калории
290
Общо мазнини
14g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
50mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
35g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
6g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти