Нужни продукти

40-50 лозови листа (пресни или консерва)
2 гл.глава лук
1 вр.връзка пресен лук
1 скилидка чесън
1 морков
2 настъргани домата (или от консерва)
магданоз
чубрица
черен пипер
джоджен
червен пипер
180 млмилилитра олио
500 грграма ориз
сол
Нужно Време
подготовка 40 минути
готвене 30 минути
общо 70 минути

Стъпки

Нарежете на ситно лука и го задушете в олиото.

Добавете нарязания пресен лук, настъргания морков и нарязания чесън, след това разбъркайте добре.

Добавете измития ориз и разбъркайте.

Прибавете настърганите домати, чубрицата, черния пипер, джоджена, червения пипер и солта.

Разбъркайте сместа добре и махнете от огъня.

Увийте сместа в лозови листа, за да направите сърмички.

Поставете сърмичките в дълбока тава или тенджера и ги покрийте с лозови листа.

Налейте вода, така че да покрие листата - около 1 литър. Ако няма място в тавата, долейте.

Печете около 30 минути на тих огън. Ако използвате тенджера, затиснете сърмичките с чиния.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 сърма

Калории
150
Общо мазнини
5g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
200mg
Въглехидрати
25g
Фибри
2g
Захари
2g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви листа са необходими за сърмичките?
Колко време се пече ястието?
Какви подправки се използват за сърмичките?
Мога ли да използвам чубрица вместо копър?
Как се сервират сърмичките?

Mнения на кулинари

добави коментар
02.08.2010 г. 11:29 Полезен 3

Нокога,ама никога не слагаите на лозови сапмички,дали са постни лил с месо,,ЦХБРИЗА,,на лозовата сарма подправките са-копар,дjодjен,черен пипер и магданос.Иначе всичко останало е добре.

Полезен Отговори
dora racheva
dora racheva коментира

Подобни рецепти