Пълнена кисела зелка

Name: Пълнена кисела зелка
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3-4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 кисела зелка; 500 гр кайма; 250 гр ориз; 2 моркова; 1 праз лук; 1 домат; 1 кубче бульон; черен пипер; чубрица; червен пипер.

без глутен протеинова

4.3 (13)

нужно време

2 часа и 30 минути

порции

3-4

трудност

средна

сготвиха

Нужни продукти

1 кисела зелка

500 гр кайма

250 гр ориз

2 моркова

1 праз лук

1 домат

1 кубче бульон

черен пипер

чубрица

червен пипер.

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 120 минути

общо 150 минути

Стъпки

Зелката се разделя лист по лист и в намазнен гювеч се нареждат листата по стените и дъното. Краищата остават да стърчат отвън, за да може после да се завие.

Запържва се лука, морковите, оризът и каймата. Добавят се подправките.

Пълни се зелката с готовата смес, нареждат се отгоре резени домат и се завива.

Налива се вода до средата на гювеча. Намазва се отгоре с червен пипер и мазнина.

Пече се два часа на 250 градуса.

Вади се като е изстинала и се обръща в чиния.

Реже се като торта.

сготвих

от