Нужни продукти

180 гр.грама риба
25 млмилилитра олио
3 млмилилитра доматено пюре
40 гр.грама лук
20 гр.грама моркови
20 гр.грама керевиз
3 гр.грама чесън
40 гр.грама червени домати
5 гр.грама брашно
една десета лимон
7 млмилилитра бяло сино
3 гр.грама галета
дафинов лист
черен пипер
1 г.грама захар
магданоз
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути

Стъпки

Нарежете лука на дълго и тънко и го запържете.

Прибавете морковите и керевизът, нарязани на парчета, а чесънът - на скилидки.

Добавете брашното и пържете за кратко.

Прибавете доматеното пюре, дафиновия лист, черния пипер и солта.

След като всичко това се позапържи, залейте с виното.

Добавете рибените парчета и сложете върху всяко от тях глазура, приготвена от олио, малко брашно и черен пипер.

Нарежете доматите на кръгове и ги наредете около рибените парчета.

Върху всеки кръг домат поставете олио, галета, черен пипер и захар.

Печете ястието, залято с малко вода.

Сервирайте всяка порция с кръг от домати и наоколо сос.

Ястието се сервира студено.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 portion

Калории
320
Общо мазнини
18g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
55mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
15g
Фибри
3g
Захари
5g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да заменя олиото с друг вид мазнина?
Как да съхранявам риба плакия и колко време може да се съхранява?
Мога ли да използвам замразена риба вместо прясна?
Какъв вид риба е най-подходящ за тази рецепта?
Мога ли да направя рибата плакия без вино?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти