Любомир Ангелов
ЗА рецептата

Тази ефектна салата каприз е вдъхновена от италианската традиция, наречена Салата Капрезе, разбира се, адаптирана като за у нас.

Нужни продукти
3 големи домата
10 маслини
1 малка глава лук
100 гр.грама сирене
100 гр.грама извара
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) настъргано пармиджано
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) ленено семе
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) бял синап (семена от горчица)
пресен босилек
зехтин
сол
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене - - минути
общо 15 минути
Стъпки

Нарежете лука на ситно или на пръстени и леко го размачкайте.

Нарежете доматите на едро, може и да ги обелите.

Посолете и подправете със сол и зехтин и поръсете с листенца пресен босилек, накъсани на парченца.

В отделен съд намачкайте сиренето.

Към намачканото сирене прибавете изварата, настърганото пармиджано и белият синап (може и без тях). Пармиджаното и синапът придават пикантен вкус.

Добавете малко зехтин към сместа от сирене и извара и объркайте добре.

Формирайте сместа на топки с големина по избор (препоръчително е да са с големината на малки кюфтенца).

Наредете топките върху доматите в салатиера и украсете с клонче босилек.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти