Сладка палачинкова торта

Накиснете желатина в малко студена вода.

Сложете жълтъците в друга тенджера на много слаб огън, добавете захарта и разбивайте, докато сместа побелее.

Добавете нишестето, разбъркайте и добавете на тънка струйка млечната смес, като бъркате непрекъснато.

Оставете сместа на тих огън, като разбърквате, докато крема започне да се отделя от стените.

Сваляте от котлона, прибавете желатина и разбъркайте енергично, докато се разтвори и оставяте на страни да се охлади кремът. Добавете и рома.

Разбива се отделно, течната сметана и се смесва с горния крем.

В кръгла купа постилате фолио, мажете палачинка с крема и слагате на дъното. Така всяка следваща палачинка се маже с крема и се редят в купата.

Между тях можете също да слагате нарязани плодове.

Когато всички палачинки са наредени, тортата се прибира в хладилника, за да стегне за около 2-3 часа.

Най-горната палачинка не се маже, защото когато се обърне после тортата, тя ще бъде най-отдолу.

Изважда се, обръща се върху тортена чиния и внимателно се маха фолиото. Цялата торта се намазва с останалия крем.

В отделен съд се разтваря 1 пакетче желатин в 500 мл.милилитра подсладена вода и се оставя на студено за да започне леко да се желира.

Нарязвате си ягодките на тънки филийки и всяко парченце се потапя в купата с желиращата смес и се облепва тортата.

Прибира се в хладилника за малко за да стегне.

След това с лъжичка се полива цялата торта с вече постегналата желираща смес и отново се прибира в хладилника за 1-2 часа за да се стегне.