Нужни продукти

400 гр.грама свинско контра филе
200 гр.грама сушени сини сливи без костилка
50 гр.грама орехи
50 млмилилитра червено вино
50 млмилилитра вода
2 глави лук
1 стрък праз
олио
сол
бял черен пипер
кимион
Нужно Време
подготовка 50 минути
готвене 120 минути
общо 170 минути

Стъпки

Почистете контра филето от ципите.

Започнете да разрязвате контра филето по дължина, така че да се получи дълго и широко парче.

Покрийте с фолио и начукайте месото.

Овкусете със сол, бял пипер, кимион и олио от двете страни.

Нарежете на лунички лука, на кръгчета празът и натрошете орехите за плънката.

В загрят тиган запържете лука и праза до златисто.

Накрая прибавете орехите и посолете ги.

Готовата плънка разпределете върху контра филето.

Навийте на руло и стегнете с конец.

Поставете в плик за печене заедно със сините сливи, виното и водата.

Печете на 140 градуса за 2 часа.

Поднесете с чаша червено вино!

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
30g
Фибри
5g
Захари
15g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Колко време се пече свинското руло?
Какви подправки се използват за овкусяване на месото?
Как се приготвя плънката за рулото?
Какъв е вкусът на готовото ястие?
Какви са основните съставки на рецептата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти