Нужни продукти

6 пържоли ot свинско месо
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) олио
1 голяма опаковка заквасена сметана
300 грграма гъби
1-2 глави лук
3 скилидки, пресовани чесън
1 и 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
1-2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) галета
сол
черен пипер
кашкавал
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 10 минути
общо 70 минути

Стъпки

Накиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час.

Леко подсушете свинското и го изпържете в малко количество олио.

Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава.

В същия тиган запържете нарязания лук, после чесъна и нарязаните гъби.

Оставете да се задуши и щом зеленчуците омекнат, добавете чаша бяло вино.

Изчакайте да заври, поръсете със сол, черен пипер, галетата и сметаната.

Щом сосът кипне, свалете от огъня и залейте с него пържолите.

Отгоре настържете кашкавал на око и сложете да се пече до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
30g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
80mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
12g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква е целта на накисването на свинското в бяло вино?
Мога ли да използвам друг вид месо вместо свинско?
Какъв вид гъби е най-подходящ за тази рецепта?
Колко време трябва да се пече ястието във фурната?
Мога ли да заменя заквасената сметана с друг продукт?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти