Нужни продукти

2-3 пъстърви
2 пак.пакетче желатин
1 лимон
1 морков
черен пипер
сол
3 - 4 клончета магданоз
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 60 минути
общо 90 минути

Стъпки

Изчистената и измита риба се слага да се вари в студена вода с малко сол, черен пипер, нарязания морков и малко лимонов сок на слаб огън около 20 минути.

Внимателно се изважда и се оставя да се отцеди, почиства се кожата и костите.

Подрежда се във форма за сервиране.

Украсява се с магданоз, моркова и се залива с разтворения в прецедения бульон желатин.

Отгоре се подреждат тънки резенчета лимон.

Оставя се на студено да се стегне желатина.

При сервиране формата се потапя за малко в гореща вода, за да може по-лесно да се отдели от съда.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
200
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
5g
Фибри
1g
Захари
1g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какъв е най-добрият начин да почистя пъстървата?
Мога ли да използвам друг вид риба вместо пъстърва?
Каква е ролята на желатина в рецептата?
Колко време трябва да престои ястието в хладилника, за да се стегне желатинът?
Мога ли да добавя други подправки към рецептата?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти