Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Ястието може да се направи и със свински джолан или с плешка.

Нужни продукти
1 кг.килограма обезкостен телешки джолан
1 кг.килограма картофи
2 моркова
1 гл.глава лук
500 гр.грама гъби
черен пипер
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вино
2-3 дафинови листа
50 гр.грама масло
1 настърган домат (сос)
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 300 минути
общо 330 минути
Стъпки

Месото се нарязва на порции. Обелените картофи, морковите, лука и гъбите се нарязват на едро. Поставят се в гювеч или йена.

Посоляват се на вкус, поръсват се с черен пипер, заливат се с виното и се слага дафиновия лист.

Долива се вода да покрие продуктите, разбърква се, залива се със смес от домата и маслото.

Покрива се с фолио и се слага капака на съда.

Пече се 5 часа, след завиране, на тих огън.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
7g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
30g
Фибри
4g
Захари
5g
Белтъци
25g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време е необходимо за приготвяне на чомлека?
Може ли да се използва друг вид месо вместо телешки джолан?
Какви зеленчуци са необходими за чомлека?
Как се подготвят зеленчуците за ястието?
Какви подправки се използват в чомлека?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти