Гръцка мусака
Зеленчуците се запържват леко, не е нужно да са напълно изпържени.
Водата при печенето може и да е малко повече - зависи колко сок отделят зеленчуците, какво е количеството и т.н.
За заливка може да приготвите сос бешамел, също става много хубаво.
При запържената кайма може да сложите чушка червена и зелена, ако искате, също и нарязан морков! :))
нужно време
1 час и 5 минутипорции
6трудност
среднасготвиха
1Нужни продукти
Стъпки
Измийте и нарежете патладжаните по ваш вкус, осолете ги и ги оставете да отцедят горчивия сок, докато приготвяте другите продукти.
Нарежете картофите и тиквичките на едри кубчета или пръчици.
Нарежете на ситно лука, чесъна и червените домати.
В тефлонов тиган с малко олио запържете картофите, след това ги извадете.
Запържете тиквичките и ги извадете в отделен съд.
Запържете патладжаните и ги извадете.
В същия тиган с малко мазнина запържете лука, чесъна и каймата.
Добавете червените домати и подправете сместа с черен пипер, червен пипер и магданоз.
В подмазана с олио тавичка подредете картофите, тиквичките, плънката от кайма и накрая патладжаните.
Добавете чаша вода и печете до пълна готовност.
Изсипете заливката върху мусаката и продължете печенето до златисто.
Хранителни стойности
Размер на порцията: 1 порция
Често задавани въпроси
Подобни рецепти
Mнения на кулинари
добави коментар