Нужни продукти

20 грграма мая за хляб
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) пудра захар
100 млмилилитра прясно мляко
1 жълтък
180 грграма мас
150 грграма брашно.
За пълнежа:
2 белтъка
220 грграма захар
200 грграма смлени орехи
За тестото:
маята се растваря в прясно мляко. Прибавят се захарта, жълтъкът, разтопената мас и брашното (да стане меко тесто).
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 30 минути
общо 60 минути

Стъпки

Маята се разстваря в прясно мляко. Прибавят се захарта, жълтъкът, разтопената мас и брашното, за да се получи меко тесто.

Белтъците се разбиват на сняг с захарта. Прибавят се смлените орехи и всичко се разбърква.

От тестото се разточват кори с дебелина 1/2 см и се оформят в правоъгълна форма.

Слага се плънката и тестото се навива на рула.

Намазват се с яйце и се режат с нож на кръгчета с дебелина 1 см.

Пекат се в тава, намазана с масло, в умерена фурна.

сготвих
от Валентина Петрова Петрова Валентина Петрова Петрова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 40 гр)

Калории
150
Общо мазнини
8g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
15mg
Натрий
40mg
Въглехидрати
18g
Фибри
1g
Захари
9g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква е ролята на маята в рецептата?
Мога ли да заменя маслото с друг вид мазнина?
Как да разбера кога тестото е готово за печене?
Какво да направя, ако тестото не втасва?
Мога ли да използвам друг вид ядки за пълнежа?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти