Картофена супа със сирене

4.07 (7)

нужно време

50 минути

порции

- -

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

500 гр обелени картофи

2 глави лук (1 стрък праз)

2 моркова

1-2 чушки

1/3 глава целина

200 гр доматен сок

250 гр. сирене (по-твърдо)

1 ч.л. сол, ако сиренето е солено

1 бр. яйце

1/2 лимон

1 ч.л. сух копър или 1/2 вр. пресен магданоз

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 20 минути

общо 50 минути

Стъпки

Картофите се обелват и както са цели, заедно с на ситно нарязаните лук или праз, в зависимост от сезона, моркови, чушчиците, целината и лъжичката сол се покриват с вода и се варят до сваряване на картофите за около 30 минути. След това, както са на огъня се намачкват с прибора за пресоване на картофи и се добавя доматения сок да поври около 15 минути със супата. Накрая се добавя натрошеното сирене, само да заври супата и се маха от котлона.
Супата се оставя 5 мин. да почине преди застройването.
Застройва се с разбитото яйце в което е изцеден сока на 1/2 лимон и сухия копър или пресния магданоз.
Добър апетит.

сготвих

от