Нужни продукти
500 грграма картофи
2 яйца
1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
50 млмилилитра олио
100 грграма масло
чубрица
сол
черен пипер
За соса:
50 грграма масло
1 гл.глава лук
3 скилитки чесън
300 грграма гъби
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) бяло вино
3 стръка копър
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) брашно
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 20 минути
общо 50 минути
Стъпки

**Картофи в сос:**

Обелете картофите и ги настържете на грапавото ренде.

Добавете яйцата и брашното към настърганите картофи.

Посолете и поръсете с чубрица и черен пипер. Разбъркайте, докато получите рядко тесто.

Загрейте олиото и маслото в тефлонов тиган.

С помощта на лъжица изсипете тестото в загрятото масло.

Пържете на умерен огън до порозовяване.

**Сос:**

Загрейте маслото в тиган.

Добавете нарязания на ситно лук и чесън.

Нарежете гъбите и ги добавете към лука, посолете и поръсете с черен пипер.

Когато водата от гъбите се изпари, добавете брашното и леко разбъркайте.

Изсипете бялото вино и бъркайте, докато заври.

Свалете соса от огъня и поръсете с копър.

**Сервиране:**

Сервирайте пържените картофи със соса.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
550
Общо мазнини
35g
Наситени мазнини
15g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
100mg
Натрий
400mg
Въглехидрати
55g
Фибри
4g
Захари
5g
Белтъци
10g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти