Картофите на баба

Картофите се измиват с четка и се подсушават. В тенджера (тиган) с тефлоново покритие се загрява олиото.
Прибавят се картофите и се похлупват плътно с капак.
Запържват се на среден огън (при мен 2 степен), като се раздрусват често, за да могат картофите да се зачервят от всички страни.
След 20 минути се проверяват, дали са омекнали.
Ако са готови се прибавя на вкус ситно нарязан копър, пресован чесън и морска сол и 1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) краве масло.
Похлупва се и се раздрусва няколко пъти в продължение на 2-3 минути на слаб огън.
Сервира се веднага.