Нужни продукти

200 г царевично брашно
800 млмилилитра вода
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
50 г краве масло
100 г бяло сирене
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
на вкус черен пипер
на вкус сол
50 г отделно сирене за сервиране
20 г отделно масло за сервиране
Нужно Време
подготовка 10 минути
готвене 30 минути
общо 40 минути

Стъпки

В голяма тенджера сложете водата да заври на средно висока температура.

Добавете солта и постепенно изсипете царевичното брашно, като непрекъснато разбърквате с дървена лъжица, за да избегнете образуването на бучки.

Намалете котлона на ниска температура и продължете да бъркате, докато сместа започне да се сгъстява и отделя от стените на съда, около 20 минути.

Добавете маслото и натрошеното сирене, като продължавате да разбърквате, докато се разтопят и се интегрират напълно в качамака.

Подправете с червения и черния пипер на вкус, след което изключете котлона.

Изсипете качамака в сервировъчна чиния и го оставете леко да се охлади преди сервиране.

При сервиране, добавете още малко масло и натрошено сирене отгоре за допълнителен вкус.

сготвих
от Chef Vkusnotiiki Chef Vkusnotiiki добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 250 г

Калории
320
Общо мазнини
16g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
600mg
Въглехидрати
40g
Фибри
2g
Захари
1g
Белтъци
7g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Как да избегна образуването на бучки в качамака?
Мога ли да използвам различни видове сирене?
Как да направя качамака по-кремообразен?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти