Нужни продукти

500 г тиква
300 г моркови
1 бр.броя лук
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) зехтин
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) червен пипер
на вкус сол
на вкус черен пипер
1 литър вода
за гарниране пресен магданоз
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути

Стъпки

Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Измийте и нарежете морковите на кръгчета. Нарежете лука на ситно.

В голяма тенджера загрейте зехтина на средна температура. Добавете лука и го задушете до прозрачност.

Добавете тиквата и морковите в тенджерата. Разбъркайте добре и добавете червения пипер. Задушете за 5 минути.

Налейте водата и оставете супата да заври. Намалете температурата и оставете да къкри за около 20 минути или докато зеленчуците омекнат.

Свалете тенджерата от котлона и пасирайте супата с помощта на пасатор до получаване на гладка консистенция.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете супата в купички и гарнирайте с пресен магданоз.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 250 мл

Калории
110
Общо мазнини
4g
Наситени мазнини
1g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
0mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
20g
Фибри
4g
Захари
8g
Белтъци
2g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам друг вид тиква?
Как мога да направя супата по-кремообразна без млечни продукти?
Мога ли да използвам замразени моркови?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти