ЗА рецептата
Блатът го разделям го на 2 . Долната част сиропирам с разтворена във вода карамелизирана захар
или със сиропа от различни компоти.
Всеки може да прояви въображение за кремове между двата блата. Аз обикновено слагам сметана, банани, киви или други сезони плодове!
В самата рецепта съм споделила и рецептата за крема, кокто и сметаната, която става като сладолед след като стегне!
Това стана рецепта за моята любима торта :)
Нужни продукти
За блата
4 яйца
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1 бакпулвер
За крема съдържащ горната част на готовия и разрязан блат
125 гр.грама масло
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) прясно мляко
1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) захар (не много пълна)
3 кафени лъжички какао
натрошени орехи (по желание)
За течния шоколад (заливка)
125 гр.грама масло
2 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) какао
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) нишесте
5 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) прясно мляко
За сметаната
3 белтъка
6-7 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) пудра захар
Стъпки
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване.
Прибавя се пресятото брашно, в което е прибавен бакпулвера.
Печем в предварително загрята фурна в кръгла тава с диаметър около 25 см., до зачервяване.
След като блатът ни е готов и сме го разрязали, можем да натрошим едната част от него в разтопените на котлон съставки за крема
На слаб котлон се разбъркват съставките до стопяване и получаване на вид течен шоколад.
Слага се върху долния блат и се оставя в камерата на хладилника да се стегне
Разбиват се на сняг 3 белтъка + 6-7 суп. лъжици пудра захар и с готовата смес (сметана) заливаме отново тортата
сготвих
Пробва ли тази рецепта?
Тагни ни @vkusnotiiki.bg или използвай хаштаг #vkusnotiiki.bg - ще се радваме да видим твоите творения! Може и да натиснеш "Сготвих" бутона :)
Мога ли да използвам различни плодове за крема?
Да, можете да използвате всякакви сезонни
плодове по ваш вкус.
Как да съхранявам тортата и колко време е трайна?
Тортата трябва да се съхранява в хладилник и е най-добра до 3-4 дни след приготвянето.
Мога ли да заменя пудрата захар с обикновена захар за сметаната?
Не се препоръчва, тъй като пудрата
захар се разтваря по-лесно и прави сметаната по-гладка.
Какъв вид нишесте трябва да използвам за течния шоколад?
Можете да използвате царевично нишесте, което е най-подходящо за
сладки рецепти.
Мога ли да направя блата без бакпулвер?
Бакпулверът помага на блата да се надигне и стане по-пухкав, но ако нямате, можете да опитате с малко сода бикарбонат.
Добре дошли отново!
Влез в профила си, за да продължиш.
Нямаш акаунт? Регистрирай се