Нужни продукти

250 г масло
500 г брашно
120 мл.милилитра прясно мляко
50 г захар
1/2 пак.пакетче суха мая
3 жълтъка
Плънка:
3 белтъка
200 г пудра захар
200 г орехи
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути

Стъпки

Маслото и брашното се месят докато станат на трохи.

Добавят се маята, хладкото прясно мляко, захарта и 2 жълтъка.

Замесва се тесто, ако тестото лепне добавете още малко брашно.

Разделя се на 5 топки.

Всяка топка се разточва на правоъгълник с размери, около 30 на 30 см.

Белтъците, захарта и счуканите на ситно орехи се смесват и се бъркат с дървена лъжица, до хомогенна смес. Разпределяме на 5 части за всяка кора.

От плънката правим лента в единия край на кората и завиваме на руло.

Разтегляме внимателно още около 15-20 см. и режем на ромбчета.

Слагат се в тава изправени, намазват се с разбит, с малко вода или мляко, жълтък.

Пекат се на умерена фурна до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
180
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
40mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
10g
Белтъци
3g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Често задавани въпроси

Каква е основната функция на маята в рецептата?
Мога ли да използвам прясна мая вместо суха мая?
Как да съхранявам ореховките след приготвяне?
Как да разбера дали тестото е втасало достатъчно?
Мога ли да използвам друг вид ядки вместо орехи?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти