Ирина Ангелова
ЗА рецептата

Може да приготвите сироп от 300 мл. вода и 300 г захар и да потопите набързо ореховките в горещия сироп.

Нужни продукти
250 г масло
500 г брашно
120 мл.милилитра прясно мляко
50 г захар
1/2 пак.пакетче суха мая
3 жълтъка
Плънка:
3 белтъка
200 г пудра захар
200 г орехи
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути
Стъпки

Маслото и брашното се месят докато станат на трохи.

Добавят се маята, хладкото прясно мляко, захарта и 2 жълтъка.

Замесва се тесто, ако тестото лепне добавете още малко брашно.

Разделя се на 5 топки.

Всяка топка се разточва на правоъгълник с размери, около 30 на 30 см.

Белтъците, захарта и счуканите на ситно орехи се смесват и се бъркат с дървена лъжица, до хомогенна смес. Разпределяме на 5 части за всяка кора.

От плънката правим лента в единия край на кората и завиваме на руло.

Разтегляме внимателно още около 15-20 см. и режем на ромбчета.

Слагат се в тава изправени, намазват се с разбит, с малко вода или мляко, жълтък.

Пекат се на умерена фурна до зачервяване.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче

Калории
180
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
40mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
20g
Фибри
1g
Захари
10g
Белтъци
3g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Каква е основната функция на маята в рецептата?
Мога ли да използвам прясна мая вместо суха мая?
Как да съхранявам ореховките след приготвяне?
Как да разбера дали тестото е втасало достатъчно?
Мога ли да използвам друг вид ядки вместо орехи?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти