Пълнена кисела зелка

4.31 (13)

нужно време

150 минути

порции

3-4

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

1 кисела зелка

500 гр кайма

250 гр ориз

2 моркова

1 праз лук

1 домат

1 кубче бульон

черен пипер

чубрица

червен пипер.

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 120 минути

общо 150 минути

Стъпки

Зелката се разделя лист по лист и в намазнен гювеч се нареждат листата по стените и дъното. Като краищата остават да стърчат отвън, така, че после да може да се завие.
Запържва се лука, морковите, оризът и каймата. Добавят се подправките.
Пълни се зелката с готовата смес, нареждат се отгоре резени домат и се завива. Налива се вода до средата на гювеча. намазва се отгоре с червен пипер и мазнина.
Пече се два часа на 250 градуса. Вади се като е изстинала и се обръща в чиния.
Реже се като торта.

сготвих

от