Нужни продукти
1 бр.броя пуйка /патица или голяма кокошка/
1 гл.глава лук
2 бр.броя моркови
2 бр.броя камби
карфиол от туршия
200 гр.грама сварена царевица
100 гр.грама стафиди
1 бр.броя кисела ябълка или парче дюля
мента
мащерка
риган
кориандър
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 90 минути
общо 120 минути
Стъпки

Измийте и почистете добре птицата, след което я подсушете.

Задушете нарязания лук и моркови.

Добавете нарязания карфиол и камби и продължете с задушаването.

Прибавете стафидите, нарязаната ябълка (или дюля), сварената царевица и подправките.

Преценете количеството плънка, което ще е необходимо за вашата птица.

Напълнете птицата с плънката и натъпчете добре.

Зашийте отвора на птицата с конец.

Намажете птицата със смес от соев сос и малко мед, за да получите хубава коричка.

Поставете птицата в тавичка с малко вода и вино.

Печете в умерена фурна до готовност, като често я заливате с получения сос.

Сервира се с традиционното печено кисело зеле като гарнитура.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
100mg
Натрий
800mg
Въглехидрати
40g
Фибри
5g
Захари
10g
Белтъци
30g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Какви подправки се използват в рецептата?
Мога ли да заменя пуйката с друга птица?
Колко време трябва да пече птицата?
Какви зеленчуци се използват за плънката?
Как се приготвя коричката на птицата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти