Нужни продукти за пазаруване

4 риби или 1 голяма /може и филе/
1 лимон
1-2 гл. лук
1 вр. магданоз
сол
черен пипер
100 гр. олио /зехтин/

сос:

4 яйца
сол
черен пипер
250 мл. зехтин
сока от 1/2 лимон
Нужно Време
подготовка 120 минути
готвене 40 минути
общо 160 минути

Стъпки

Нарязваме лука на филийки, магданоза на ситно, объркваме със сока от лимона, сол и черен пипер и намазваме рибата.

Оставяме я в хладилника за около 2 часа.

Подсушаваме я и пържим в олиото или зехтина.

Сос:

Сваряваме 4 яйца, изваждаме жълтъците и ги намачкваме хубаво, добавяме 2 сурови жълтъка, сол на вкус, черен пипер, и по-малко наливаме от зехтина, като бъркаме енергично, докато се получи гладка смес.

Добавяме сока от лимона и объркваме.

Поднасяме изпържената риба, залята със соса.

сготвих

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти