Нужни продукти

250 г брашно
225 г пудра захар
100 г . масло
2 жълтъци
1/2 бакпулвер
1 ванилия /лимонова кора/
4 белтъка
150 г бадеми /орехи, фъстъци или др./
сладко от ягоди, череши или др.
Нужно Време
подготовка 80 минути
готвене 40 минути
общо 120 минути

Стъпки

Към пресятото брашно се слага маслото. Замесва се тесто на трохи.

Прибавят се 125 гр.грама пудра захар, бакпулверът, жълтъците и лимоновата кора или ванилия.

Леко се замесва тесто, което не се доизмесва, за да станат сладките по-крехки.

Оставя се в хладилника за 1 час /може и повече/.

Разбиват се белтъците на сняг като се добавя по малко, останалата захар.

Сипват се по малко и смлените ядки и се бърка леко с дървена лъжица.

Тестото се разточва на кора, дебела около 1/2 см. и с чаша или форма се правят кръгли сладки.

С къдрав шприц от белтъчната смес се прави венец, върху всяка сладка.

Пекът се на умерена фурна до порозовяване.

В средата на опечените сладки се слага от сладкото.

сготвих
от Ирина Ангелова Ирина Ангелова добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 сладка

Калории
120
Общо мазнини
6g
Наситени мазнини
3g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
20mg
Натрий
50mg
Въглехидрати
15g
Фибри
1g
Захари
8g
Белтъци
2g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какво мога да използвам, ако нямам лимонова кора?
Колко време трябва да оставя тестото в хладилника?
Мога ли да използвам различни ядки освен бадеми?
Как да разбера, че сладките са готови?
Какво сладко е най-подходящо за тази рецепта?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти