Нужни продукти

150 грграма фиде
4 яйца
6 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар
1 ванилия
200 грграма сметана
1 кгкилограма извара
100 грграма стафиди
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) настъргана лимонена кора
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) нишесте
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) галета
1 пак.пакетче бутер тесто
пудра захар
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 45 минути
общо 75 минути

Стъпки

Фидето се сварява в подсолена вода и се изплаква.

Белтъците се отделят от жълтъците.

Белтъците се разбиват на сняг с 2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) захар.

Жълтъците се разбиват с останалата захар.

Добавя се ванилията, сметаната, изварата, стафидите, лимоновата кора и нишестето, и се смесват.

Прибавя се и фидето.

Накрая се добавят разбитите белтъци с леко бъркане.

В намазана с мазнина и поръсена с галета тавичка се поставят 2 бр.броя листа бутер тесто, изрязани по тавичката.

Върху тях се изсипва сместа.

Отгоре се поставят останалите от бутер тестото листа.

Сладкишът се пече 45 мин. при 190 градуса.

След това се оставя 10 мин. в изключена печка.

При сервиране се поръсва с пудра захар.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
8g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
80mg
Натрий
150mg
Въглехидрати
40g
Фибри
2g
Захари
15g
Белтъци
10g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква е ролята на фидето в рецептата?
Мога ли да използвам друг вид тесто вместо бутер тесто?
Какво мога да използвам вместо стафиди?
Трябва ли да разбивам белтъците на сняг?
Мога ли да пропусна лимоновата кора?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти