Нужни продукти

10-12 бр.броя печени чушки
500 гр.грама домати
1/3 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) олио
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар
2 глави лук
сол
черен пипер
червен пипер
За тестото:
4 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1 1/2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) топла вода
1 пак.пакетче суха мая
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар
4 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
1 жълтък за намазване
Нужно Време
подготовка 60 минути
готвене 30 минути
общо 90 минути

Стъпки

В тиган с олио се запържват нарязаните чушки и лук, добавят се настърганите домати, сол, захар, червен и черен пипер.

Щом се сгъсти, се сваля от котлона.

Замесваме тесто, като първо разтваряме маята в топлата вода със захарта.

Щом шупне, се добавят солта, олиото, брашното.

Замесеното тесто се оставя да втаса 30 мин.

Вземат се гювечета и се намазва външната страна с олио.

Нареждат се в тава с дъното нагоре.

Късаме топка тесто и я разточваме на малка кора.

Облепваме намазаното гювече.

Така се прави и с капака.

Намазваме с разбит жълтък и печем 20 мин. в предварително загрята фурна.

Готовата гозба се сипва в изпеченото тестено гювече и се поднася.

сготвих
от lor4eto lor4eto добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 гювече

Калории
350
Общо мазнини
15g
Наситени мазнини
2g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
10mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
45g
Фибри
5g
Захари
8g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Какви чушки е най-добре да използвам?
Мога ли да използвам прясна мая вместо суха?
Как да разбера кога тестото е втасало достатъчно?
Мога ли да заменя доматите с доматено пюре?
Колко време отнема запържването на чушките и лука?

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти