Тиквички с ориз на фурна

4.09 (11)

нужно време

55 минути

порции

2-3

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

1 ч.ч ориз

2 тиквички/може и от буркан/

1 глава лук

копър

сол

чер пипер

червен пипер

олио

За заливката:

1 кофичка кис.мляко,

2-3 яйца

1 с.л. брашно

сол

Нужно Време

подготовка 40 минути

готвене 15 минути

общо 55 минути

Стъпки

В тавичка запържваме лука до златисто. Добавяме нарязаните на кубчета тиквички и малко вода и задушаваме /ако тиквичките са от буркан ги прибавяме след ориза/. Прибавяме измития ориз и продължаваме пърженето, докато ориза стане прозрачен. Поръсваме с червения пипер, разбъркваме и веднага заливаме с 3 1/2 ч.ч. вода. Подправяме на сол, добавяме подправките /по желание може да добавим и 2 пилешки бульона/ и печем в умерена фурна.
Когато ориза е почти готов приготвяме и заливката: запържваме брашното за кратко, добавяме разбитите яйца с кис. мляко и бъркаме докато започне да се сгъстява. С готовата смес заливаме равномерно вече готовия ориз и допичаме във фурната, само на горен реотан до зачервяване и образуване на коричка.
Приятен апетит!

сготвих

от