Нужни продукти

1 кгкилограма бяла риба
1 морков
30 г целина
1 малка гл.глава лук
1 дафинов лист
черен пипер
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) оцет
4-5 стръка магданоз
1 лимон
4 бр.броя жълтъци
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) лимонов сок
100 г масло
1 лимон
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 20 минути
общо 50 минути

Стъпки

Рибата се почиства и измива.

В 1 1/2 ллитра вода се слагат нарязаните моркови, настърганата целина, нарязания на ситно лук, дафинов лист, черен пипер, 2 клончета нарязани магданоз и сол и се кипва.

Добавя се рибата и се вари 15 - 20 мин.

Изважда се рибата, изцежда се и се поставя в съд за сервиране.

Жълтъците се разбиват в съд, поставен във водна баня на слаб огън, като се прибавя по малко от прецедения бульон от рибата.

Като се посгъсти, се маха от огъня, по малко се прибавя и разтопеното масло, като продължаваме да разбъркваме.

Посоляваме и добавяме лимоновия сок и ситно нарязани 3 клончета магданоз.

Заливаме рибата със соса.

Украсяваме с резенчета лимон и гарнитура от сварени картофи.

сготвих
от Любомир Ангелов Любомир Ангелов добави в книгата сготвих печат

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
10g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
160mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
5g
Фибри
1g
Захари
2g
Белтъци
25g

Следиш калориите си? Запиши това ястие или просто го снимай с мобилното приложение In & Out Calories.

Свали от App Store Изтегли от Google Play

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси

Каква риба е най-подходяща за тази рецепта?
Мога ли да използвам друг вид оцет вместо обикновен?
Как да разбера, че рибата е готова?
Мога ли да добавя допълнителни подправки към соса?
Какви гарнитури са подходящи за сервиране с тази риба?
Виж още рецепти и съвети в тема: Без Глутен: Рецепти за Вкусно Хранене Здравословни рецепти Рецепти за цялото семейство Летни Рецепти: Свежест и Лекота Есенни Рецепти: Изобилие и Уют Пролетни Рецепти: Свежест и Нова Енергия Високопротеинови рецепти

Mнения на кулинари

добави коментар

Подобни рецепти