Нужни продукти
1 кг.килограма картофи
2 яйца
2 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) брашно
1/2 връзка магданоз
100 грграма пармезан (кашкавал)
сол
Нужно Време
подготовка 45 минути
готвене 30 минути
общо 75 минути
Стъпки

Обелете, нарежете и сварете добре картофите.

Изсипете водата и пасирайте сварените картофи.

Добавете яйцата, брашното, магданоза, пармезана (или настъргания кашкавал), сол и черен пипер към пасираните картофи.

Омесете добре сместа.

На набрашнена дъска оформете руло с дебелина около 2 см.

Нарежете рулото на парченца с размери 2 см на 2 см.

Оваляйте парченцата в брашно.

Пуснете парченцата в дълбока тенджера с вряща подсолена вода, като ги добавяте на малки порции.

Когато изплуват на повърхността, ги извадете върху салфетка.

Загрейте олио в тиган и пуснете картофките, за да се зачервят леко.

Картофките могат да се поднесат със запържен доматен сос с чесън, ако се предпочитат непържени.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
300
Общо мазнини
10g
Наситени мазнини
4g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
70mg
Натрий
250mg
Въглехидрати
40g
Фибри
4g
Захари
2g
Белтъци
8g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да използвам друг вид сирене вместо пармезан?
Как да съхранявам останалите картофи?
Мога ли да ги приготвя без пържене?
Колко време отнема цялостната подготовка на рецептата?
Мога ли да добавя други подправки към сместа?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти