0 5927 0 0

Вечеря със Сьомга за двама (меню)

4.14 (14)

нужно време

80 минути

порции

трудност

лесна

сготвиха

ЗА рецептата

Менюто за двама включва: намачкани картофи с чесън, сьомга с билкова коричка и аспержи и едно вкусно брауни с фъстъчено масло за десерт (виж снимките)

Нужни продукти

Намачкани картофи с чесън

12-14 бр. пресни бейби картофи

2 с.л. масло

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

3 бр. скилидки чесън

Сьомга с билкова коричка и аспержи

2 парчета филе от сьомга

5 бр. скилидки чесън

¼ чаша магданоз

2 с.л. див ситен лук

2 с.л. копър

½ ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

2 с.л. зехтин

¼ чаша лимонов сок

1 връзка аспержи

пармезан на вкус (по желание)

Шоколадо брауни с фъстъчено масло

¾ чаша готов микс за брауни

2 с.л. растително масло

1 бр. яйце

1 с.л. вода

⅓ чаша фъстъчено масло

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 50 минути

общо 80 минути

Стъпки

Намачкани картофи с чесън

Сваряваме картофите в средно гърне за 15-20 минути или докато омекнат.

Подреждаме сварените картофки в тавичка върху хартия за печене

Смачкваме внимателно всеки картоф, като оставяме кожата непокътната

Смесваме разтопеното масло, чесъна, солта и черния пипер в малка купичка и с четка разнасячу върху вече смачканите картофи

Печем във предварително загряна на 220˚С фурна за около 15-20 минути или до златисто, така че да станат хрупкави

Сьомга с билкова коричка и аспержи

В малка купа смесваме магданоза, дивия лук, копъра, зехтина, чесъна, солта, черния пипер и лимоновия сок.

Поставяме сьомгата и аспержите върху хартия за печене в подходяща тавичка. След това поръсваме със зехтин, сол и черен пипер на вкус и разнасяме добре с ръце, както по сьомгата, така и между аспержите