desislavakoli
ЗА рецептата

Mаринатата се разбърква добре и пържолите да са оваляни в нея предварително поне 4 часа.

Нужни продукти
Зелеви (лозови) листа
500 грграма кайма
1 гл.глава лук
2 скилидки чесън
1 морков
2-3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) доматен сос
черен пипер
7 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) олио
сол на вкус
500 грграма ориз
малко вода
масло
За маринатата:
1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) олио
3 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) червен пипер
сол на вкус
1 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) чубрица
соев сос
2 с.л.литрасупена лъжица (15 мл.) горчица
10 бр.броя пържоли
10 бр.броя сурова наденица
Нужно Време
подготовка 330 минути
готвене 120 минути
общо 450 минути
Стъпки

Подготвяме маринатата, като смесваме всички съставки и оставяме пържолите да се мариноват в нея поне 4 часа.

Нарязваме и запържваме лука, чесъна и моркова.

Добавяме каймата и я раздробяваме на ситно, докато пържим.

Добавяме измития ориз и запържваме още малко.

Добавяме доматения сос и 1 ч.ч.чаена чаша (200 мл.) вода.

Когато оризът поеме водата, завиваме сармите.

Намазваме гювеча с масло и поставяме зелев лист на дъното.

Нареждаме сармите в гювеча.

Прибавяме маринованите пържоли върху сармите.

Поставяме още един зелев лист и нареждаме суровата наденица върху него.

Ако е останала марината, добавяме 1 к.ч.кафена чаша (75 мл.) вода и изсипваме в гювеча.

Намазваме наденичките с олио, дупчим с клечка за зъби и ги нареждаме.

Поставяме още един зелев лист, затваряме гювеча и печем на 200°C за около 120 минути.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
450
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
6g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
60mg
Натрий
750mg
Въглехидрати
45g
Фибри
5g
Захари
4g
Белтъци
20g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Колко време трябва да престоят пържолите в маринатата?
Може ли да се използват други листа освен зелеви за сармите?
Каква е температурата и времето за печене на ястието?
Какво се прави с останалата марината?
Трябва ли да се дупчат наденичките преди печене?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти