Козуначена пита

Разтваряне на маята в 50 млмилилитра топло мляко и оставяне да шупне.

В брашното се прави кладенче, в което се чукват яйцата и захарта, и се разбиват с вилица.

Добавяне на киселото мляко, разтопеното масло с олио, ванилия и шупналата мая, след което се замесва тесто.

Оставяне на тестото на топло за 30 минути да втаса.

Разделяне на тестото на 2 топки - от едната се прави питката, а от другата се прави козунак или кифлички.

Разделяне на едната половина на 2 части. Първата се разточва на обла кора и се нарязва на 8 триъгълника. Във всеки се поставя 1 к.л.литракафена лъжичка (5 мл.) течен шоколад и се навива на кифлички, които се нареждат в тава с хартия за печене, по края на тавата.

Втората половина се разточва на правоъгълна кора, намазва се с шоколад и се навива на руло, което се нарязва на 8 пънчета. Нареждат се от вътрешната страна на кифлите.

В средата се прави фитил от малко топче и се навива на охлюв. Оставя се за 20 минути да втаса.

Намазване с разбития жълтък и поръсване със сусам.

Печене в загрята умерена фурна за 25 минути до зачервяване. При нужда се покрива с фолио да не изгори и се пробва с клечка.