Нужни продукти
1 бр. средна големина карфиол
3 с.л брашно
3-4 с.л масло
1 ч.ч прясно мляко
2 жълтъка
черен пипер
магданоз
лимонов сок
3 филии
Нужно Време
подготовка 15 минути
готвене 30 минути
общо 45 минути
Стъпки

Измития и накъсан на розички карфиол се сварява в подсолена вода.

Като омекне се изважда от водата и се пасира, след което пак се връща.

Запържва се брашното в маслото и се подправя с черния пипер, сместа се разрежда леко и се сипва в супата.

Оставя се за още 5 мин. да поври и преди да се свали от котлона се изсипва и млякото.

Застройва се с жълтъците разредени с лимоновия сок и се подправя с магданоз.

Поднася за консумиране с предварително изпечените с масло и подправки крутончета.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 порция

Калории
320
Общо мазнини
20g
Наситени мазнини
12g
Транс мазнини
0.5g
Холестерол
130mg
Натрий
300mg
Въглехидрати
28g
Фибри
4g
Захари
5g
Белтъци
9g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Мога ли да заменя прясното мляко с нещо друго?
Как да съхранявам крем супата от карфиол и колко време може да се запази?
Мога ли да използвам замразен карфиол вместо пресен?
Как да направя крутоните по-хрупкави?
Мога ли да добавя други подправки към супата?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти
Още подобни рецепти
Още от този автор
Виж всички рецепти от този автор
Сезонни рецепти