Кюфтета от патладжани

4 (13)

нужно време

60 минути

порции

5-6

трудност

- -

сготвиха

Нужни продукти

6 патладжана

4 с.л. галета

3 с.л. настърган кашкавал

сол

чер пипер

ситно нарязан магданоз

2 яйца

счукани ядки на 6 ореха

Нужно Време

подготовка 30 минути

готвене 30 минути

общо 60 минути

Стъпки

Обелваме патладжана, нарязваме го на кубчета и сваряваме в подсолена вода. Изцеждаме ги върху кърпа и после смачкваме с вилица.
Прибавяме галетата, настъргания кашкавал, сол, чер пипер, ситно нарязан магданоз, яйцата и счуканите орехови ядки. Омесваме всичко много добре и от сместа правим кюфтенца, които овалваме в брашно и изпържваме.

сготвих

от