Палачинки с ленено брашно и пилешко месо

За приготвяне на палачинките сложете в блендер бялото брашно, лененото брашно, яйцата, прясното мляко и водата.

Блендирайте до получаване на гъста смес (като боза). Овкусете със сол и къри.

Изпържете палачинките и ги оставете да изстинат.

През това време сварете пилешките бутчета.

Обезкостете ги и накъсайте на малки парченца.

Нарежете бейби царевичките на кръгчета. Почистете маслините и ги нарежете на ивици.

В загрят тиган с малко зехтин запържете пилешкото месо до почервеняване. Добавете царевичката, маслините и малко червен пипер.

Овкусете със сол и бял пипер. Пригответе соса като смесете майонезата, киселото мляко, сухия чесън и сол на вкус.



Нарежете зеления лук на ситно и айсберга на ивици.

Във всяка палачинка разпределете от плънката с пилешкото месо, айсберга и полейте с малко от соса и отгоре добавете малко зелен лук. Завийте палачинката и поднесете.



Добър апетит!