Нужни продукти
800 гр патладжани
120 гр мазнина
240 гр сирене
4 яйца
40 гр брашно
40 гр галета
сол
Нужно Време
подготовка 30 минути
готвене 20 минути
общо 50 минути
Стъпки

Патладжаните се белят на ленти през два сантиметра по дължината им. Нарязват се на дълги или кръгли парчета, който се държат във вода със сол, за да им излезе горчивината. Пържат се малко.
Между всеки две изпържени парчета се слага плънка от стрито сирене, яйца и галета. Слепените по този начин парчета се овалват в брашно, в яйце и се пържат в гореща мазнина. Поднасят се топли с пресни салати или с кисело мляко.

сготвих
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти