Питка Слънце

Активираме маята и замесваме меко тесто. Оставяме на топло за 40 минути да втаса.

Готовото тесто делим на 2 равни части.
Първата се разделя на 4 равни топчета. Всяко се разточва на кора, намазва се с разтопено масло и се нареждат една върху друга. Нарязваме на 8 сектора, като минем през центъра и не се прерязва до края.

От центъра се взема по едно връхче и се обръща навън това е големия венец.
По същия начин се оформя и малкия с тази разлика, че се разделя на 5 топчета.

Едното се поставя в средата на питката.
Оформена се оставя за още 30 минути, намазваме с разбит жълтък с малко олио, поръсваме в средата ленено семе, а останалата част със сусам.

Печем 30-35 минути до златисто!