Виолета Матева
ЗА рецептата

За всеки празник.

Нужни продукти
250 мл.милилитра прясно мляко
125 мл.милилитра олио
2 яйца
20 гр.грама мая
750 гр.грама брашно
100 гр.грама масло
1 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) захар
2 ч.л.литрачаена лъжица (5 мл.) сол
сусам
ленено семе
Нужно Време
подготовка 80 минути
готвене 35 минути
общо 115 минути
Стъпки

Активираме маята и замесваме меко тесто. Оставяме на топло за 40 минути да втаса.

Готовото тесто делим на 2 равни части.

Първата част се разделя на 4 равни топчета. Всяко се разточва на кора, намазва се с разтопено масло и се нареждат една върху друга.

Нарязваме на 8 сектора, като минем през центъра и не се прерязва до края.

От центъра се взема по едно връхче и се обръща навън - това е големият венец.

По същия начин се оформя и малкият венец с тази разлика, че се разделя на 5 топчета. Едното се поставя в средата на питката.

Оформена се оставя за още 30 минути.

Намазваме с разбит жълтък с малко олио, поръсваме в средата ленено семе, а останалата част със сусам.

Печем 30-35 минути до златисто.

сготвих

Хранителни стойности

Размер на порцията: 1 парче (около 100 грама)

Калории
290
Общо мазнини
12g
Наситени мазнини
5g
Транс мазнини
0.0g
Холестерол
35mg
Натрий
330mg
Въглехидрати
38g
Фибри
2g
Захари
3g
Белтъци
7g

* Хранителните стойности са приблизителни и могат да варират в зависимост от използваните продукти.

Често задавани въпроси
Как да активирам маята?
Мога ли да използвам суха мая вместо прясна?
Как да разбера дали тестото е втасало достатъчно?
Как да направя тестото по-меко?
Как мога да съхраня питката, ако не я изям веднага?
Mнения на кулинари
добави коментар
Подобни рецепти